鴨仔的小日子

這是ㄧ間,我從小吃到大,吃到已婚 ,現在還帶著另一半一起來吃的蛋餅!!

如果 我有小孩,肯定也會推薦給他!!

它位在 天津街的巷子口,透天厝,一樓是用餐區,幾張桌子椅子 早上有報紙可以看~

騎樓 擺著工作台跟瓦斯爐,老闆自己還有在做燒餅根炸油條,包子 鰻頭 好像也都自己做的!

所以 它門賣的東西其實很多!~還有限量的飯糰喔!~

雖然在住宅區,有些不起眼~但可是鄰居們的廚房呢!~

常常可以 看見熟客 自己動手舀豆漿 自己算好錢 自己放在工作臺上~

也可以看見 熟客 帶著家裡的盤子或碗 來裝早餐~

這是現在 少見的人情味呀!~

來吧!~來介紹我最愛吃的蛋餅!~

 

搭啷!~古早味 粉漿蛋餅!!

老闆娘可是 一個一個用平底鍋煎出來的!!~

倒油~在倒入調好的濃稠粉漿,往四周攤平~翻面,倒入打散的雞蛋,撒上蔥花~翻面 煎熟,起鍋~

香噴噴的蛋餅就完成了!!

因為是粉漿蛋餅,所以有厚有薄 ~厚的部分 吃起來QQ的,邊邊薄的地方 脆脆的~

淋上甜甜醬油膏跟辣椒醬~真是大滿足阿!

 

 我一次都吃兩個蛋餅!~ 可以飽到晚上!!