最近被友人的捲餅給吸引，加上，上週去瑞豐夜市發現新攤《土耳其捲餅》覺得好吃~所以，就試著捲捲看~
而且，清明節快到了!想說，拜拜用捲餅應該也是ok的~😉
總之~我的煮飯魂，闊別1年6個月又8天~回來了!!
昨天，一下班就約老公一起散步去 食品材料行買捲餅皮~
其實捲餅皮可以自己做，不難!!
可是，一來我的廚房小，二來，怕失敗…😆
總之~我買了
墨西哥餅皮，小肉豆（本來是要買紐澳良烤翅腿，結果沒有），萵苣，洋蔥，牛蕃茄，雙色起司，雞柳條。
大概是醬~
⚠️微波的紐奧良翅腿好吃入味，可以省掉自己炒雞肉。
用超商的微波雞球也可以取代。
準備:
萵苣切絲，蕃茄切片，洋蔥切絲（一半炒雞肉，一半泡水去辛辣）
我做了2種。
🔸️ 小肉豆捲
小肉豆煎熟（聽說南部很夯，身為南人，我是第一次吃到，還是看新聞才知道有這東西，為了嚐鮮買了1公斤，不知道要吃多久…🤣）
乾鍋加熱，放上餅皮，一面煎熟，翻面，擺上”大量”的起司!（要大量才能牽絲~）
起司融化的時候放上煎熟小肉豆，準備大盤子!
把鍋中餅取出放在盤子，接著，放進洋蔥絲，蕃茄片，玉米粒，擠上番茄醬，鋪上萵苣絲~然後捲起來!!就完成了!
⚠️切記不能擺上太多料，會捲不起來!（提醒我自己的）
🔸️蜜汁雞肉捲
雞柳條切大丁（一條切成3塊）
用 [醬油+味琳]or[醬油+米酒+蜂蜜/糖]抓醃10-15分鐘
（因為家裡沒有味琳沒有糖 用蜂蜜似乎更棒了!）
然後，起鍋，放入橄欖油跟奶油，放洋蔥半炒再丟雞肉~炒熟就可以來捲了!!
步驟都一樣~唯一不同是把蕃茄醬換成美乃滋~
家裡只有日式Q比，我用了！覺得不搭…🤣🤣🤣
還好沒有擠很多!
如果是用超商微波的雞丁，可以用泰式酸甜醬。
實驗到此~
餅皮還有很多!改天再來看要捲什麼~
- 培根起司雞蛋+番茄醬/芥末醬
- 薯餅培根+番茄醬
- 很多蔬菜起司+和風醬？（邊吃邊滴…）
- 。。。。。思考中~
喜歡下班後，我倆手牽手，去超市。
路上聊著買什麼，配什麼~一定好吃之類的。
😈洋蔥炒雞丁跟玉米~然後放上生菜跟蕃茄~
🗨玉米不用炒啦！
😈ok!然後，餅皮烤一面，翻面時下大把起司~
🗨對!!大把丟下去~要牽絲~
開心聊著，面對面的笑開懷~
喜歡這樣簡單的過日子!
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